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Guide allergènes et valeurs nutritives
PRÉPARATIONS - Beurre fouetté
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Ingrédients
Quantité
Référence
Remarque
Beurre Sale
454 g
Eau
150 ml
Rendement
Total
560 g
Portion de 8 g
70 portions
Marche à suivre
- Mélanger au batteur pendant 5 à 6 minutes. Augmenter graduellement la vitesse jusqu'à l'obtention d'un beurre fouetté.
- Portionner à raison de 8 g.
Temps de conservation
- Réfrigéré: 14 jours
PRE-BEU-FOU - Révisé le 25-05-2020