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Guide allergènes et valeurs nutritives
TABLEAU DES COUPES - Céleri émincé à la diagonale
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Ingrédients
Quantité
Référence
Remarque
Céleri
16200 g
24 unités
Parer
Rendement
1 caisse
16200 g
1 branche
55 g
Marche à suivre
- Émincer à la diagonale, 2" de longueur, 1/8" épaisseur.
Temps de conservation
- Réfrigéré: 48 heures
PRE-CEL-EMI - Révisé le 30-05-2022