Manex

Guide allergènes et valeurs nutritives

TABLEAU DES COUPES - Oignon en pétale

Ingrédients	Quantité	Référence	Remarque
Oignon blanc	11350 g	25 lbs

Rendement
25 lbs	+/- 570 pétales d'oignon
1 oignon	+/- 20 pétales d'oignon

Marche à suivre

- Couper l'oignon blanc en quartier et séparer les pelures pour obtenir les pétales d'oignon.

Temps de conservation

PRE-OIG-PET - Révisé le 04-09-2023