Marche à suivre

• - Rincer le riz sous l'eau froide du robinet, jusqu'à ce que l'eau soit claire.
• - Transférer le riz dans un récipient de 2" de profondeur, ajouter l'eau.
• - Recouvrir hermétiquement le récipient d'une feuille de papier aluminium.
• - Cuire au four (1).
• - À la sortie du four, étendre le riz cuit sur une plaque recouverte de papier parchemin.
• - Laisser refroidir pendant 15 minutes.

Temps de conservation

• - Réfrigéré: 24 heures