| Ingrédients | Quantité | Référence | Remarque |
|---|---|---|---|
| Eau | 3/4 chaudron | ||
| Piment jalapeno | 690 g | ||
| Tomatille Entiere | 1540 g | ||
| Ail frais | 7 g | Hacher finement | |
| Sel Fin Hy Grade | 20 g |
| Séquence | Cuisson |
|---|---|
| 1 | Chaudron, Feu moyen, 10 min. |
| Rendement | |
|---|---|
| Total | 2000 ml |
Marche à suivre
Temps de conservation
PRE-SAL-VER - Révisé le 15-06-2020