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Guide allergènes et valeurs nutritives

PRÉPARATIONS - Sauce pour fruits de mer

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Ingrédients Quantité Référence Remarque
Mayonnaise 700 Millilitre
Ketchup Tomate Cry O Vac 200 Millilitre
Sauce Chili 70 Millilitre
Sauce raifort puree 30 Millilitre RAIFORT
Sauce Worcestershire 20 Millilitre
Sauce forte 20 ml Préparation
Miel liquide pur 5 Gramme
Jus De Citron Surgele 15 Millilitre
Sel fin iodé 1 Gramme
Épices poivre noir entier 1 Gramme
Rendement
1 litre

Marche à suivre

Temps de conservation

PRE-SCE-FDM - Révisé le 03-04-2026