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Guide allergènes et valeurs nutritives

PRÉPARATIONS - Sauce tartare

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Ingrédients Quantité Référence Remarque
Capre Capucine 5 ml 1 c. à thé Hacher finement
Cornichon a L'Aneth 140 ml Hacher finement
Échalote française ciselée 50 g Tableau des coupes
Persil haché 10 g Tableau des coupes
Mayonnaise Sac S/Gluten 340 g
Epice Poivre Noir Entier 0.50 g 1/4 c. à thé Du moulin
Relish 170 ml 3/4 tasse
Sauce Worcestershire 15 ml 1 c. à table
Sel Fin Hy Grade 1.25 g 1/4 c. à thé
Citron en quartier 1 quartier(s) Jus Tableau des coupes
Rendement
Total 600 ml

Marche à suivre

Temps de conservation

PRE-SCE-TAR - Révisé le 20-03-2017