| Ingrédients | Quantité | Référence | Remarque |
|---|---|---|---|
| SAUCE WORCESTERSHIRE | 200 ml | ||
| MOUTARDE DIJON | 300 ml | ||
| POIVRE NOIR ENTIER | 0.50 g | 1 C.à.table | |
| KETCHUP TOMATE CRY O VAC | 350 ml | ||
| Sauce forte | 40 ml | Préparation | |
| Échalote française ciselée | 100 g | Préparation |
| Rendement | |
|---|---|
| 1 litre | |
Marche à suivre
Temps de conservation
PRE-SCE-TAR4 - Révisé le 18-09-2025