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Guide allergènes et valeurs nutritives

BURGERS & SANDWICHS - Pita duo de pétoncles et crevettes

Ingrédients	Quantité	Référence	Remarque
Appareil pétoncles et crevettes	150 g		Préparation
Laitue coeur de romaine ciselée	30 g		Préparation
Sauce pour fruits de mer	30 ml		Préparation
Pains pita blanc 7po	0.50 Unité
Sel fin iodé	1 Gramme
Épices poivre noir entier	0.50 Gramme
*** Choix d'acc.***	1 choix
Citron en quartier	1 quartier(s)		Préparation
Ciboulette ciselée	0.50 g		Préparation

Séquence	Cuisson
1	Grill, 30 sec

Marche à suivre

- Préparer l'appareil à pétoncles et crevettes à l'ordre.
- Couper une moitié de pain pita, légèrement badigeonner d'huile et griller rapidement.(1)
- Ouvrir le pain, remplir de l'appareil et garnir de ciboulette.
- Déposer l'accompagnement en premier dans l'assiette, et déposer le pain à côté pour le faire tenir.
- Servir avec un quartier de citron.

8364 - Révisé le 30-12-1899