Marche à suivre

• - Mélanger tous les ingrédients sauf la flèche de bacon et l'eau.
• - Frotter complètement la flèche de bacon avec le mélange.
• - Déposer dans un récipient en inox et ajouter les 2 tasses d'eau.
• - Recouvrir hermétiquement le récipient d'une feuille de papier aluminium.
• - Cuire (1)
• - À la fin de la cuisson, arrêtez le programme de cuisson, retirer la flèche de bacon du récipient et placer dans une plaque de cuisson surmonter d’une grille. Remettez au four et fumer dans le Rational pour trente minutes.(2)
• - À la sortie du four, laisser refroidir 20 minutes.
• - Réfrigérer /bun minimum de 8 heures/ avant l'utilisation

Temps de conservation

• - Réfrigéreé: 3 jours