Marche à suivre

• - Rincer le quinoa sous l'eau froide du robinet, jusqu'à ce que l'eau soit claire.
• - Transférer le quinoa dans un récipient de 2" de profondeur, ajouter l'eau et les feuilles de laurier.
• - Recouvrir hermétiquement le récipient d'une feuille de papier aluminium.
• - Cuire au four (1) jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.
• - À la sortie du four, laisser refroidir pendant 15 minutes.
• - Étendre le quinoa cuit sur une plaque recouverte de papier parchemin.
• - Placer la plaque au réfrigérateur pendant 2 heures.
• - Saupoudrer le quinoa de sel et bien mélanger.
• - Portionner à raison de 100 g.

Temps de conservation

• - Réfrigéré: 3 jours