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Guide allergènes et valeurs nutritives
TABLEAU DES COUPES - Oignon rouge en rondelle
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Ingrédients
Quantité
Référence
Remarque
Oignon rouge extra large
10000 g
25 lbs
Parer
Rendement
1 caisse de 25 lbs
2000 rondelles
Marche à suivre
- Couper les oignons rouges en tranches de 1/8".
- Séparer les rondelles d'oignon rouge.
Temps de conservation
- Réfrigéré: 48 heures
PRE-OIG-RON - Révisé le 30-05-2022
