Manex

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Guide allergènes et valeurs nutritives

PRÉPARATIONS - Tofu mariné

Ingrédients	Quantité	Référence	Remarque
Tofu Extra Ferme	1 Unité(s)	1 bloc
Eau		1/2 tasse
Sauce Soya S/ Gluten	113 ml	1/2 tasse
Ketchup Tomate Cry O Vac	30 ml	2 c. à table
Sauce Kotteri Mirin	15 ml	1 c. à table
Vinaigre	20 ml	1 c. à table et 1 c. à thé
Sauce forte	10 ml	2 c. à thé	Préparation
Epice Poudre D'Oignon	7.50 g	1 1/2 c. à thé
Epice Poivre Noir Moulu	2 g	1 c. à thé

Rendement
Total	8 tranches

Marche à suivre

- Couper le bloc de tofu en 8 tranches égales.
- Mélanger les autres ingrédients.
- Déposer les tranches de tofu à la verticale dans la marinade.
Laisser au réfrigérateur au minimum 2 heures avant l'utilisation.

Temps de conservation

- Réfrigéré: 3 jours

PRE-TOF-MAR - Révisé le 27-05-2019