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Guide allergènes et valeurs nutritives
DESSERTS - Crème brûlée espresso
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Ingrédients
Quantité
Référence
Remarque
Crème brûlée au café
1 ramequin(s)
Préparation
SUGAR GRANULATED WHT FINE HALAL
5 Gramme
Menthe 12UN CS
0.05 Unité
2 feuilles
Séquence
Cuisson
1
Chalumeau
Marche à suivre
- Saupoudrer de sucre la surface de la crème brûlée.
- À l'aide d'un chalumeau, fondre et colorer le sucre à la surface.(1)
- Garnir de 3 feuilles de menthe.
1402 - Révisé le 30-07-2026
