Marche à suivre

• - Griller les tranches de tofu mariné (1) jusqu'à l'obtention d'un marquage doré.
• - À la fin de la cuisson, couper en lanière.
• - Ouvrir le pain en 2 et faire griller la mie vers le bas (2).
• - Étendre la sauce maison sur le talon et la couronne du pain.
• - Couper le 1/4 d'avocat en 4 tranches.
• - Étendre le pico de gallo sur le talon du pain.
• - Ajouter les lanières de tofu, les tranches d'avocat, la tranche de fromage havarti et la laitue romaine.
• - Fermer avec la couronne du pain et couper le sandwich à la diagonale.