| Ingrédients | Quantité | Référence | Remarque |
|---|---|---|---|
| Assiette Ardoise Noire | |||
| Bol sauce/salade de chou | |||
| Filet De Morue | 1 Unité(s) | ||
| Panure fish & chips | 45 g | Préparation | |
| Frites cuites | 180 g | cuite | Préparation |
| Citron en quartier | 1 quartier(s) | Tableau des coupes | |
| Sauce tartare cayenne | 60 ml | Préparation | |
| Persil haché | 1 g | Tableau des coupes | |
| Salade de chou Cage | 110 g | 1 portion | Préparation |
| Séquence | Cuisson |
|---|---|
| 1 | Friteuse, 350°F / 180°C, 5 min. 10 sec. |
Marche à suivre
1606 - Révisé le 20-03-2017