| Ingrédients | Quantité | Référence | Remarque |
|---|---|---|---|
| Bol Gris | |||
| Cube de saumon à tartare | 1 portion(s) | Préparation | |
| Capre Capucine | 5 ml | 1 c. à thé | Hacher finement |
| Échalote française ciselée | 5 g | 1 c. à thé | Tableau des coupes |
| Ciboulette ciselée | 1 g | 1 c. à thé | Tableau des coupes |
| Sauce crémeuse épicée | 40 ml | Préparation | |
| Pousse de radis | 2.50 g | ||
| Citron en quartier | 1 quartier(s) | Tableau des coupes | |
| Tranches de pain baguette | 3 tranche(s) | Préparation | |
| Beurre Sale | 9 g |
| Séquence | Cuisson |
|---|---|
| 1 | Gril, Feu moyen |
Marche à suivre
4727 - Révisé le 13-11-2017