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Guide allergènes et valeurs nutritives

SALADES - Salade Capitaine Tao

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Ingrédients Quantité Référence Remarque
Assiette ronde 11"
Filet de poulet mariné 3 unité(s) Préparation
Panure filet de poulet Cheetos 30 g Préparation
Mélange de salades 40 g Préparation
Carotte en julienne 30 g Préparation
Chou rouge râpé 30 g Préparation
Concombre en cube 30 g Préparation
Piment en cube 30 g Préparation
Nouilles de soba cuites 70 g Préparation
Vinaigrette au miso 60 ml Préparation
Sauce Capitaine Tao 60 ml Préparation
Radis melon en tranche 5 Demie-tranch Préparation
Échalote émincée à la diagonale 5 g Préparation
Mélange de graines de sésame grillées & noires 1 g Préparation
Pistache Ecale Morceau N/Sale 6 g
Séquence Cuisson
1 Friteuse, 350°F / 180°C, 4 min

Marche à suivre

0568 - Révisé le 17-03-2025